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母婴门店SKU怎么设计?

post time : 2020-5-18 10:09:08       点击量 :

有很多这样的母婴门店,品牌多、品类多、SKU多,但有的顾客还是反映买不到商品,为什么呢?是什么造成门店坪效低、库存高、走货少的管理窘境? 母婴门店内SKU怎样设计才能趋利避害呢?



要以吸引”客流”为导向


众所周知,母婴门店吸引客流的方法不外乎有那么几种:在店铺正门口醒目位置或入口处刊登户外广告、招展架(易拉宝)布置、吊旗悬挂、张贴POP 海报、抽奖、秒杀、抵价券…,以上这些为经常采用的吸引客流的方法。


我们可以根据店铺具体情况分析,再进行SKU设计或者来灵活运用以上方法;哪里需要密排单品,哪里需要集中摆放,哪个商品又需要花色陈列,哪个单品又务必需要一定的存货,这需要进行根据吸引客流的方式来决定SKU的规划管理,要做到以吸引客流为导向,以提升销售为目的。


要引导客户”购买”为基础


毋庸置疑,再好的SKU管理,倘若造成顾客不容易选购的话,也是等于没有进行SKU设计。因此,商品的陈列一定要让顾客一目了然, 容易挑选、 购买方便,并在无形中会促进销售的效果,并且所有的单品展示都要朝向顾客易见、易选、易买的角度;同时,商品本身也要分类妥当,摆置整齐,以便消费者能省时省力而又迅速地找到其所想要的商品。


另外,母婴门店做到这些还不够,还要让SKU设计能满足消费者购物的乐趣。如今,移动大数据时代的顾客并不仅仅满足于购买到其所想要的商品,他们还要求享受到购物过程中所带来的乐趣。所以,店铺要迎合顾客的这一要求,在进行SKU设计时除了考虑本身的业态、规模及顾客阶层、商品空间等因素外,还要对店员的服务态度、店内的色彩、照明等装潢都必须加以注意,达到引导客户购买的目的。


要以提高坪效为宗旨


所谓的坪效,是指终端卖场1平米的效率,它是作为评估卖场实力的一个重要标准。坪效的计算公式:坪效=销售金额/门店营业面积(不包含仓库面积),从公式中可以看出,要想提高坪效,一定要减少门店营业面积。


利用有限的空间资源


SKU如果太多,店面的陈列表现不出来;SKU如果表现不好,不能刺激和吸引客户购买欲,就容易造成库存积压。为此,我们就可以通过删减表现不好的SKU,比如,母婴门店内原来5000多个SKU,可以删减至3000个,来有效的进行管理库存,使库存周转期控制在30-60天的范围,店铺的坪效就能提升了50%,整体业绩能提升30%。


对SKU进行组合产生价值


由于店铺运营上的需要,店铺可能卖单个SKU,也可能卖多个SKU的组合,缘于此,可以把单个SKU和多个SKU进行组合逆袭。门店在卖商品的过程中,价格是可能会随市场或客流量及产品的保质期等情况来调整变化的,比如产品A(30元)+产品B(25元)+产品C(15元)组合销售比正常ABC三种产品打包销售总价(70元)降低20元销售,客户就会感觉比单独选购某一单品便宜,可能就会随时产生购买欲望。顾客一旦把商品买走,SKU组合就会产生价值。同时,也促进了单品的销售和整体SKU组合的协同作用,不仅分散和降低了运作风险,而且还增强了单品整合销售的能力。


总之,母婴门店内SKU怎么设计更盈利更合理,除了以上几种方法及策略之外,还要因人(管理者)、因事(经营的具体情况)、因市(市场环境)、因地(地理位置)、因时(节假日)、因季(季节特点)等各个方面经过科学分析,统筹规划和综合考量,最终才能达到店铺盈利的目的。


来源:婴童新零售

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